L-脯氨酸

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L-脯氨酸(简称脯氨酸)是人体合成蛋白质的十八种氨基酸之一,常温下为无色至白色晶体或结晶性粉末,微臭,味微甜,极易溶于水,难溶于乙醇,不溶于乙醚和正丁醇。氨基酸是含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称,氨基酸在人体中的存在,不仅提供了合成蛋白质的重要原料,而且为促进生长,进行正常代谢、维持生命提供了物质基础。

 

基本信息


中文名称:L-脯氨酸    英文名称:L(-)-Proline

英文别名:L-Proline; H-Pro-OH; (S)-Pyrrolidine-2-carboxylic acid; 2-Pyrrolidinecarboxylic acid; D-proline[1]

CAS:147-85-3    EINECS:205-702-2    分子式:C5H9NO2    分子量:115.1305


详细说明


L-脯氨酸分子式

质量标准: AJI92    含量:99.0~101.0%

性状:斜方晶系为无水物,单斜晶系含1分子结晶水;无臭,有较强甜味;溶点为200℃(分解);不纯物具有吸湿性;因其为亚氨基酸,与其他氨基酸的性质都不同;极易溶于水(154.56g/100ml.20℃),不溶于乙醇和异丙醇。

 

用途:


L-脯氨酸是合成人体蛋白质的重要氨基酸之一,是氨基酸输液的重要原料,也是合成卡托普利、依那普利等一线降压药物的主要中间体,已被广泛应用于食品与医药等工业。发酵L-脯氨酸采用玉米发酵,免去了合成过程中添加的各类化学试剂,更加安全。

1、用于氨基酸注射剂、复合氨基酸输液、食品添加剂、营养增补液等

2、用于生化研究,医药上用于营养不良、蛋白质缺乏症、肠胃疾病、烫伤及术后蛋白质的补充等。

3、营养增补剂。风味剂,与糖共热发生氨基-羰基反应,可生成特殊的香味物质。按我国GB 2760-86规定可用作香料。

4、氨基酸类药。为复方氨基酸大输液原料之一,用于营养不良,蛋白质缺乏症,严重肠胃道疾患,烫伤及外科手术后的蛋白质补充。

5、医药原料及食品添加剂。


应用领域


用于氨基酸注射剂、复合氨基酸输液、食品添加剂、营养增补液等。


存储方法


置于阴凉干燥处保存。

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